Verrines crumble banane
Desserts
Une verrine toute simple, rapide à faire surtout si on utilise des biscuits industriels type galettes ou speculoos, mais qui fait toujours son petit effet.
Verrines crumble banane
Ingrédients
Pour 4 verrines
Pour le crumble :
- 100 g farine
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre roux
- 8 cs compote de pomme ou pomme/banane
- 2 yaourts nature ou fromage blanc
- 1 grande banane
- chantilly
Préparation du crumble :
Mélanger à la main ou avec la feuille du robot la farine, le beurre et le sucre roux. Attention cette étape est relativement rapide au robot. On arrête dès que la texture du mélange ressemble à du sable.
Etaler sur une plaque à patisserie recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes à 180°C jusqu'à la coloration souhaitée. Réserver jusqu'à complet refroidissement.
A défaut de crumble maison, réduire en miette au pilon les biscuits industrels.
Couper les bananes en rondelles.
Montage des verrines :
Disposer au fond d'une jolie verrine 2 cuillères à soupe de crumble, puis 2 cuillères à soupe de yaourt non sucré, quelques rondelles de bananes et enfin 2 cuillères à soupe de compote.
Décorer de chantilly, de quelques brisures de crumble et d'un petit biscuit maison (ou une cigarette russe ou un spéculoos industriels à défaut).
