Préchauffer le four à 165 c chaleur tournante.

Faire fondre le beurre et réserver pour le faire tiédir.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème liquide, puis les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporer ensuite la farine et la levure. Mettre environ un tiers de cette préparation dans un second saladier.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux au bain marie. Ajouter le chocolat fondu dans le saladier contenant la plus petite portion de pâte et mélanger délicatement.

Mettre une cuillère à café d'extrait de vanille dans la pâte restée nature.

Beurrer des moules à cake individuels (ou un grand moule à défaut). Alterner les couches de pâte à la vanille et au chocolat. Réaliser des marbrures à l'aide d'une fourchette ou d'un cure-dent. Enfourner pour 25 minutes environ (rallonger le temps de cuisson pour un grand moule).

Vérifier la cuisson à l'aide d'un cake tester ou d'un cure-dent, il doit ressortir sec et propre.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.